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Assiette Vert Olive

Assortiment de spécialités de la maison

Assiette Vert Olive végétarienne 🌿

Assortiment de spécialités végétariennes de la maison

Assiette Falafel + Salade + Blé ou Frites ou Riz 🌿

Préparation traditionnelle de pois chiches aux herbes et épices

Arayes + Salade + Blé ou Frites ou Riz

Pain libanais grillé farci à la viande hachée

Kelleg + Salade + Blé ou Frites ou Riz 🌿

Pain libanais grillé farci au fromage et aux herbes fines

Kebbé + Salade + Yaourt-Concombre + Blé ou Frites ou Riz

Boulette de viandes hachées

Hommos 🌿 🌱

Purée de pois chiche, crème de sésame, citron

Hommos Vert Olive 🌿 🌱

Purée de pois chiche, crème de sésame, persil, épices, citron

Moutabal 🌿 🌱

Purée d'aubergine, crème de sésame, citron

Taboulé 🌿 🌱

Salade de persil, tomates, blé concassé, huile d'olive, citron

Feuilles de vigne 🌿 🌱

Feuilles de vigne farcies au riz, tomate, persil, huile d'olive

Loubié 🌿 🌱

Haricots verts, oignons, sauce tomate, huile d'olive

Moujadara 🌿 🌱

Purée de lentilles, riz, cumin

Fattouche 🌿 🌱

Salade verte, tomates, persil, oignons, concombre, citron, huile d'olive, pain grillé

Salade Vert Olive 🌿

Salade verte, tomates, fromage en dés, concombres, thym, huile d'olive

Labné Toum 🌿

Fromage blanc à l'ail et à la menthe, huile d'olive

Rakakat 🌿

Feuilletés au fromage et aux herbes

Samboussek à la viande

Chaussons à la viande hachée

Hommos Lahmé

Purée de pois chiche, crème de sésame, viande émincée

Samboussek fromage 🌿

Chaussons au fromage et aux herbes

Kebbé

Boulettes de viande hachée et blé concassé, farcies à la viande hachée

Fatayer 🌿

Chaussons aux épinards et aux herbes

Falafel 🌿 🌱

Boulettes de pois chiches et de fèves, sauce de sésame

Jawaneh

Ailes de poulet flambées au citron et à la coriandre

Soujouk

Saucisses légèrement pimentées

Riz

Blé

Frites

Ailes de poulet

Ailes de poulet flambées au citron parfumées à la coriandre

Brochettes d'agneau

3x Brochettes marinées et grillées

Chiche Taouk

3x Brochettes de blanc de poulet mariné et grillé

Kafta

3x Brochettes de viande hachée, parfumée au persil

Kafta Khachkhach

Viande hachée, parfumée au persil, avec sauce tomate-oignon relevée

Chawarma Poulet

Émincé de poulet mariné et grillé

Chawarma Bœuf

Émincé de bœuf mariné et grillé

Soujouk

Saucisses légèrement épicées

Chawarma Mixte

Émincés de poulet et de bœuf marinés et grillés

Grillade Vert Olive

Une brochette de chiche taouk, une d'agneau, une de kafta, Soujouk, chawarma poulet, aile de poulet

Mezzés (à partir de 2 personnes)

Assortiment de 14 entrées froides et chaudes au choix du chef

Menu enfant (jusqu'à 8 ans)

Chawarma poulet + Riz ou Blé ou Frites + 1 boule de glace au choix

Arak (4 cl)

Apéritif anisé libanais

Ricard (4 cl)

Kir cassis ou à la rose

Kir libanais

Almaza

Bière libanaise

Bière Française (25 cl)

Vodka (4 cl)

Whisky (4 cl)

Chivas Regal

Martini (4cl)

Picon (4cl)

Picon citron (4cl)

Get27

Ayran

Boisson à base de yaourt

Soft (Coca, Orangina, Ice Tea, Schweppes…)

25-33 cl

Jus de fruits (25 cl)

Orange, pomme, tomate ou cocktail

Eau (50 cl)

Minérale ou gazeuse

Perrier / Badoit (50 cl)

Sirop à l'eau

Supplément

Sirop

Expresso

Café libanais

Thé à la menthe ou fleur d'oranger

Irish Coffee

Grand café

Grand café au lait

Noisette

Déca

Boukha (4 cl)

Digestif à base de figues

Cognac, Armagnac (4 cl)

Cointreau (4 cl)

Baileys (4 cl)

Mohallabieh 🌿

Flan à la fleur d'oranger avec sirop et pistache pilée

Assortiment de Baklawa 🌿

Assortiment de pâtisseries libanaises au miel

Atayef 🌿

Crêpe libanaise, crème libanaise, pistache

Achta 🌿

Crème libanaise, banane, miel

Namoura 🌿

Gâteau à la semoule

Aïch el Saraya 🌿

Semoule grillée, crème libanaise, pistache

Assortiment de 4 desserts 🌿

Sélection de 4 desserts libanais

Glace 3 boules 🌿

Glace arrosée 3 boules 🌿

Glace avec coulis

Café gourmand 🌿

Café accompagné de mignardises

Déca gourmand 🌿

Décaféiné accompagné de mignardises